1、可以去实力、口碑相对比较雄厚的老字号药铺购买，也可以去野生葛根生长地附近的农家购买。

2、正宗葛根粉的鉴别方法：用手指搓。

3、真的野生葛根粉，粉质一般是粗粒状，颜色白色带有点儿灰白。

(资料图片)

4、用两根手指去细细搓野生葛根粉，感觉出有种带有微小的粗粒状。

5、2、水冲泡后看颜色。

6、真的野生葛根粉，冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色，颜色也不是特别的明显。

7、3、闻味道。

8、真的葛根粉去闻，有一股浓浓的葛根清香叶。

9、假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的，只是一种说不出的味道。

10、4、口感辨别。

11、真的野生葛根粉吃起来时，那怕不加糖，口感也感觉清香适口，基本没有什么特别的味道。

12、但口感滑稠，入口清香。

13、扩展资料：葛根粉的具体作用与功效如下：在中医里面，葛根的主要药效就是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。

14、常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

15、葛根属性寒凉，对很多便秘患者都有很好的改善治疗作用，在夏天多用它熬汤、煮粥能够改善因为天气燥热而上火的症状，如果在吃火锅后在吃葛根，也能够预防上火，帮助身体清热解毒，排出体内垃圾毒素。

16、葛根的功效有很多，家中可以常备葛根来帮助身体清热排毒。

17、参考资料来源：人民网-葛根有什么功效?。

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