1、尽量不要吃不熟的柿子。

2、空腹吃柿子是不可取的，因为柿子本身含有大量的酸。如果胃里没有其他食物，直接吃柿子就相当于直接喝酸。这样容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者甚至胃穿孔。劳累过度或劳累时不宜吃柿子。

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3、忌高蛋白食物，如蟹、鱼、虾、鸡、鹅、鸭、蛋等食物。因为高蛋白食物与柿子中丰富的鞣酸发生反应，不仅容易形成胃柿石，还容易引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。中医认为，螃蟹和柿子都是寒性食物，不能一起吃。现代医学发现，蟹、鱼、虾、蛋等高蛋白的食物，在单宁酸的作用下，容易凝固成块状，即胃柿石。

4、不要吃蔬菜、红薯、菠菜、香蕉等纤维素较多的食物，因为红薯是淀粉较多的食物，吃了以后会产生大量的胃酸，而柿子含有较多的单宁和果胶。胃酸遇到单宁和果胶就会凝结，形成3354胃柿石的不溶性团块。柿子中含有单宁，容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，所以贫血患者要少吃。建议女性经期尽量少吃。

5、柿子、海带等海鲜不要一起吃，否则容易引起肠胃不适。由于海带中还有大量的钙离子，与柿子中的鞣酸灰分发生反应，容易影响一些营养物质的消化吸收。

6、柿子和章鱼不能一起吃，否则会损伤肠胃，引起腹泻。因为柿子性寒，而章鱼味甘咸，性寒，药性偏寒，能养血益气。所以两种东西不要一起吃，否则会损伤肠胃，引起腹泻。

7、慢性胃炎、消化不良等胃功能减退者，胃大部切除术者不宜吃柿子。因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃里，形成胃柿石。小肚子柿子石刚开始像杏仁，但是会堆积。胃柿石如果不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。手术中发现拳头大的胃柿石。

8、糖尿病人不宜吃柿子，高血糖者尽量少吃。柿子含有10.8%的糖分，而且大部分是简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖都是这样)，所以吃了之后很容易被吸收，会使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。

9、不宜与酸菜、黑枣同食。

10、吃柿子前后不要用醋。

11、喝白酒后不要吃柿子。

12、有人认为吃柿子时嚼柿子皮比单独吃柿子更入味。其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸大多集中在皮中，所以熟柿子中的鞣酸也很高，如果和皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有条件的情况下一定要刷牙。如果条件不允许，漱口，因为柿子中的酸很容易损伤牙齿。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。